Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Колбаса куриная в тесте

Колбаса куриная в тесте

В продолжение нашей куриной истории обязательно хочу показать вам еще и куриную колбасу в слоеном тесте. Рецептом с нами опять же поделилась наша форумчанка.


Ингредиенты:


примерно 2 куриных грудки;

100 мл сливок;

1 ст. л. крахмала;

2 яйца;

соль, чеснок, перец по вкусу;

1 упаковка слоеного теста;

желток для смазывания теста;

тмин.


Куриное филе дважды пропустить через мясорубку.

Смешать со сливками, чесноком, солью, перцем, крахмалом.

Расстелить пищевую пленку, на нее выложить фарш в форме колбасы, плотно замотать в несколько слоев и сформировать колечко.

В большой кастрюле закипятить воду, сварить колбасу (средний огонь, 20-25 минут).

После полного остывания (не менее 4х часов) развернуть, убрать пленку.

Слоеное тесто разморозить, нарезать полосами толщиной примерно 4-5 см.

Колбасу замотать в тесто. Смазать яйцом, посыпать тмином.


Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.


Приятного аппетита!



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"