Авокадо - вещь вкусная, но сам по себе этот плод "не играет", ему обязательно нужна компания, в которой он сможет показать себя с самой выгодной стороны. Сайт Кulinaru.org предлагает приготовить несладкий крем - а я полностью поддерживаю его идею.
Ингредиенты:
4 плода авокадо;
сок 1 лимона;
1 небольшой стакан коньяка;
5 столовых ложек майонеза;
соль, перец;
150 г очищенных и бланшированных креветок.
Разрезать авокадо на две половинки, затем вынуть мякоть. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного крема
(несколько креветок следует оставить для украшении). Заполнить пустые половинки авокадо полученным кремом, украсить креветками и маленькими веточками петрушки. Подавать к столу с гренками.
Источник