Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Курица в глазури

Курица в глазури

Вы знаете, что ваши конкуренты, претендующие на приз в нашем конкурсе "Три, три, три - будет вкусно!", не дремлют? И продолжают присылать интересные рецепты, в приготовлении которых использовалась терка.

Как, например, в этом варианте ужина от Анны: "Мы очень любим куриное мясо, но на определенном этапе все привычные рецепты надоели, захотелось чего-то новенькогою. И тогда я изобрела вот этот рецепт. Конечно, я не утверждаю, что он единственный и авторский, я просто говорю о том, что идея не была нигде подсмотрена, я пришла к этому сама и теперь предлагаю вам."


Ингредиенты:

4 куриные грудки;

овощи - болгарский перец, спаржевая фасоль, морковь, кукуруза, горошек, все, что вы любите;

2 ст. л. сметаны или сливок;

1,5 ч. л. меда;

цедра 2 лимонов;

2 ст. л. лимонного сока;

корешок имбиря - с большой палец;

горчица в зернах;

соль, перец, сухие травы;

растительное масло для смазки формы.


Филе моем, оставляем подсохнуть.


В форму, где будете запекать курицу, наливаем немного масла, смазываем дно и немного бока.


Овощи нарезаем кубиками, солим, смешиваем со сметаной. Выкладываем на дно формы.

Сверху выкладываем курицу.


Натираем лимонную цедру. Натираем имбирь. Смешиваем с травами, солью, перцем, лимонным соком, горчицей и медом.

Половиной смеси натираем грудки.


Выпекаем в разогретов до 180 градусов духовке около 20 минут, достаем, смазываем второй частью маринада, доводим в духовке до готовности (должна получитья яркая, блестящая корочка - глазурь.)


Овоши в сметане очень сочные - этот сок они снизу отдают курице, грудка выходит совершенно не сухой. Перед подачей я нарезаю грудку на порционные кусочки, поливаю овощным соком. А сверху курица - ммм... почти глянцевая, сладковато-острая, ароматная! Очень вкусно!


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"