Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Куриное филе, тушеное с виноградом "Вероника"

Вкус куриного филе... сладость зеленого винограда... терпкость сухого вина... нежность сливок... и немного ваших действий на кухне - получится просто великолепное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Так что если собираетесь удивить гостей, возьмите на заметку этот рецепт Фроси Педалькиной.

Вам обязательно понравится!


Ингредиенты:


700 гр куриного филе;

2 стакана винограда киш-миш;

0,5 стакана куриного бульона;

0,5 стакана 20% сливок;

2 ст.л. белого сухого вина;

2 ст.л. муки;

2 ст.л. сливочного масла;

2 ст.л. оливкового масла;

0,5 ч.л. соли;

1/4 ч.л. перца черного.


Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное. В тарелке смешать муку, соль и перец, обвалять в нем куриное филе и обжарить в кипящем масле 3-4 минуты, пока мясо не подрумянится.


Виноград вымыть, обсушить, очистить от веточек. К курице добавить сливки, белое вино, куриный бульон и виноград. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить примерно 5 минут, помешивая, пока мясо не будет готово, а виноград не станет чуть мягким.


Источник



««Октябрь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
262728293031