Совершенно прекрасный куриный салат с сухариками по достоинству оценят и мужчины (которые любят, чего греха таить, сытно и с аппетитом покушать), и женщины (он нежный, почти ласковый, невероятно сбалансированный по вкусу). Кроме того, его довольно просто готовить - сделав пару раз, уже даже не будете обращаться к рецепту. Подавать куриный салат с сухариками можно как в общем салатнике, так и порционно, украсив салатными листьями и зеленью.
Одна подруга пришла в гости к другой:
- Слушай, у тебя хлеб есть?
- Угу.
- А куриное филе найдется?
- Да.
- Давай я тебя научу готовить простенький куриный салат с сухариками!
- Нет, ты что! Мне нельзя учиться кулинарии: мама узнает - будет заставлять меня самой себе еду готовить!
Куриный салат с сухариками выручит и в качестве обеда с собой на работу, и легкого ужина, и угощения для гостей. Нет повода не попробовать!
Ингредиенты:
1 куриное филе;
3 яйца;
1 головка красного салатного лука;
3-4 кусочка белого батона или булки;
150 г твердого сыра;
банка консервированной кукурузы;
сметана для заправки;
соль;
черный перец;
салатные листья и зелень для подачи.
Булку нарезать кубиками со стороной 1 см и подсушить в духовом шкафу или под грилем.
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленой воде, для аромата во время варки можно добавить лавровый лист. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Яйца варим вкрутую, остужаем и тоже нарезаем кубиками.
Сыр трем на мелкой терке.
Складываем в салатник все ингредиенты, добавляем соль и перец. Заправляем сметаной и хорошо перемешиваем.
На большую или порционные тарелки кладем салатные листья, выкладываем салат, а сверху сухарики.
Автор рецепта - замечательная Люба Чаплыгина.