Рецепт от cooking-only.ru
Кто сказал, что дома приготовить такую красоту невозможно? Не верьте! Даже очень возможно! К тому же, совсем не сложно. Главное, найти сыр и зелень. Ну, и дрожжи, муку и йогурт. Все остальное – дело техники…
250 гр пшеничной муки;
120 гр соленого сыра (фета, халуми);
7 грамм сухих дрожжей;
0.5 чайной ложки меда (сахар, патока);
0.5 чайной ложки соли;
100 мл воды;
2 столовых ложки измельченного зеленого лука;
2 столовых ложки рубленой петрушки;
2 столовых ложки лукового супа (сушеный лук);
2 столовых ложки натурального йогурта;
25 мл оливкового масла.
Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и дайте настояться 10-11 минут.
Далее добавьте остальные ингредиенты, за исключением сыра, и замесите очень мягкое, эластичное тесто, добавив в самом конце соль и масло.
Очень хорошо вымесите и уложите в заранее смазанную маслом чашку, накройте пленкой и поместите на 55-65 минут в теплое место.
Затем, добавьте в тесто мелко нарезанный сыр и снова вымесите подошедшее тесто.
Сформируйте 4-5 небольших лепешек, толщиной примерно 1-1.5 см.
Накройте их пленкой и отложите подходить на 12-15 минут.
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 14-15 минут, предварительно сделав в нескольких местах небольшие проколы вилкой.
Приятного аппетита!