Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Лосось, запеченный в духовке с королевским лимонным соусом

Лосось, запеченный в духовке с королевским лимонным соусом

Ну как, вы уже продумали меню для 14 февраля - Дня Всех влюбленных?

Если вы не нашли ничего интересного в нашей подборке рецептов, то обратите внимание на это блюдо от сайта recepti.tv.

Уверена, такой ужин никого не оставит равнодушным!


Ингредиенты:


50 мл сока лайма (или лимона);

50 мл шампанского;

3 ст.л. сахара;

1/4 ч.л. цедры лайма (или лимона);

1/4 стакана охлажденного сливочного масла;

1 ст.л. коричневого сахара;

1 ст.л. сладкой паприки;

0.5 ст.л. соли;

1 ст.л. чесночного порошка;

1 ст.л молотой кинзы;

1/4 ст.л. острой паприки;

0.5. ст.л. кумина молотого;

3-4 ложки подсолнечного масла;

лосось - целиком или стейки.


В небольшой кастрюльке смешать сок лимона, шампанское, сахар и цедру. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Перелить соус в небольшую посуду, добавить масло в соус, пока оно не растворится.

Соединяем специи, добавляем масло и растираем в кашицу.

Обмазываем лосось, кладем в форму для запекания и ставим в горячую духовку до готовности.

Подаем с соусом. Поливаем кусочки рыбы прямо перед подачей.


Источник



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"