Мойва не рыба? Кто знает... При всём обилии рыбы приготовленной различными способами, иногда хочется чего-то своего, да и дешевле опять же. А какая закусочка под водочку, если нет грибочков. Да и готовить всего-ничего 30 минут. Рассказывает Игорь Коваль
Ингредиенты:
1 кг мойвы свежемороженой;
3-2 ст. ложки соли;
чёрный перец горошком, лавровый лист.
Мойву оттаиваем, промываем, кладём в ёмкость побольше. Добавляем соль, перец, измельчённый лавровый лист. Перемешиваем и укладываем в небольшую ёмкость. Ставим в холодильник под гнёт.
Через полчаса, пока остывала водочка, закуска поспела. Приятного аппетита!
Источник