Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мясо, тушеное в пиве

Мясо, тушеное в пиве
Пиво и мясо - два продукта, которые мой муж обожает. Я уже пыталась (и весьма успешно!) их соединить, когда готовила Gosser Pie. А вчера я снова "подружила" эти две вкусности и получила заслуженную похвалу. Рецепт, конечно, попроще, чем упомянутый пирог, но зато и готовится быстрее.

Для быстрого и сытного ужина - очень подходящее блюдо. В качестве гарнира подойдет все, что угодно: пюре, рис, паста.


Ингредиенты:


0,5 кг мякоти свинины или говядины (лопатка) – на 3 порции;

2 луковицы;

1 морковь;

5-6 кусочков вяленых помидоров (или 1-2 свежих);

150 г сметаны;

1 стакан пива;

соль, перец.


Мясо вымыть, обсушить и порезать по 2-3 кусочка на порцию.


Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Если помидоры свежие - нарезать дольками, но я использовала вяленые - они небольшие, их резать не надо.


Мясо немного обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Добавить все овощи, перемешать, посолить, влить половину пива и тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса.


Добавить остальное пиво, сметану и тушить еще минут 10.


Блюдо готово.

Подлива получается не густой. Кто любит погуще – добавьте муку. Для этого перед добавлением сметану нужно смешать с 1 чайной ложкой муки и тщательно растереть, чтобы не было комочков.

Смотрите также нашу подборку рецептов мясо в пиве

««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
789101112
14151617181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"