Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Овощной салат со сливочными сухариками

Овощной салат со сливочными сухариками

Салаты с сухариками люблю нежно и трогательно: при всей своей простоте в приготовлении они очень красиво смотрятся на столе. Кроме того, очевидный плюс - легкость и сытность. Когда я дома одна, на обед себе обычно готовлю какую-нибудь вариацию на заданную тему. На этой неделе в "Готовим вместе!" мы развиваем идеи салатов с сухариками, поэтому я себя балую теперь почти ежедневно.

Сегодня было вот так...


Ингредиенты на одну порцию:

половина болгарского перца;

1 помидор;

половина фиолетовой сладкой луковицы;

8-10 кусочков багета;

30 г сливочного масла;

30 г мягкого сыра (у меня - бри);

зелень;

соль, перец, горчица в зернах;

1 ст. л. оливкового масла;

1 ст. л. фруктового уксуса;

0,5 ч. л. меда.


Багет (лучше вчерашний, слегка подсохший) нарезаем тоненькими кусочками, с обеих сторон смазываем сливочным маслом, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Лук шинкуем кольцами, заливаем уксусом.

Нарезаем кубиками перец и помидор, выкладываем в тарелку. Нарезаем сыр.


Смешиваем оливковое масло, мед, горчицу, соль, перец. Выливаем на овощную смесь. Сверху выкладываем лук, зелень. По краям - хрустящие аппетитные сухарики, пахнущие сливочным маслом.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"