Мой муж имеет, по-моему, всего одну гастрономически-десертную слабость - лесные орехи. Ему практически безразличны мои торто-кексовые опыты, он равнодушен к оладушкам-блинчикам, пироженые-мороженые просто поедаются - без удовольствия и наслаждения. А потом... А потом достается горсть лещины и жуется с выражением неземного блаженства.
Я решила составить конкуренцию его лакомству - спасибо за идею Сказочной кондитерской.
Ингредиенты:
200 г измельченного фундука;
цельный фундук – по количеству полученных шариков (в зависимости от размера);
50 г сахара;
2 белка некрупных яиц;
1 г соли.
Яичные белки взбить с солью, постепенно всыпать сахар, при этом продолжая взбивать. Добавить измельченный фундук и тщательно вымесить тесто.
С помощью чайной ложки отделять небольшие порции теста. Руками, смоченными водой, скатать маленькие шарики, выложить на противень и украсить цельным фундуком.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10—12 мин.