Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог "Чудо - шарики"

Пирог "Чудо - шарики"
Вот уж кто не устает меня удивлять и радовать новыми кулинарными шедеврами, так это наша замечательная форумчанка Лариса Умарова. Нет ни одного рецепта от нее, который я не хотела бы попробовать... И от этого пирога с забавным названием "Чудо-шарики" я бы не отказалась.

Посмотреть еще рецепты Ларисы можно в ее кулинарном дневнике "Готовлю с удовольствием".


Ингредиенты:

Для теста:

270 г муки;

100 г сливочного маргарина;

1 яйцо;

5 ст. л. сахара;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

300 г творога;

1 яйцо;

4 ст.л. сахара;

15 г ванильного сахара;

2 ст. л. крахмала;

3 ст. л. абрикосового джема.


Сливочный маргарин перетереть в крошку с мукой.

Яйцо взбить с сахаром до бела, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.

Яичную смесь добавить к мучной массе и замесить тесто. Тесто положить в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку: в творог добавить сахар, крахмал, ванильный сахар, вбить яйцо и хорошо вымешать.

1/3 теста раскатать в пласт толщиной в 3-5 мм и уложить в форму для выпечки, формируя бортики (форма 20-22 мм).

Поверх теста выложить творожную начинку, затем абрикосовый джем.

Из остального теста скатать шарики массой 5 г и уложить на пирог по кругу.

Выпекать в разогретой до 200 гр духовке около 30 минут.

Вынуть готовый пирог из духовки и полностью остудить перед употреблением.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"