У меня это пирожное стойко ассоциируется с детством. Когда, чтобы получить такую вкуснятину, надо было сходить в магазин за маслом и сгущенкой, помочь маме измельчить печенье и терпеливо дожидаться, пока пирожные будут готовы. А потом - с наслаждением его поедать, запивая молоком... Ох, как давно это было! Но люблю я такую "картошку" до сих пор. И готовлю очень часто. Тем более, что делать ее совсем несложно. Даже духовка не нужна. В этот раз поводом побаловать себя послужил кулинарный раунд "Десерты без выпечки" в рамках игры "Готовим вместе!" на нашем форуме.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
0,5 банки сгущенного молока;
1 стакан чищенных грецких орехов;
2 столовые ложки коньяка (водки);
2 ст. ложки какао;
1 ст. ложка сахарной пудры.
Печенье размолоть на мясорубке.
Сгущенное молоко растереть с размягченным сливочным маслом.
Добавить измельченные орехи (хорошо получается блендером), коньяк и печенье.
Все хорошенько вымесить и поместить в холодильник на пару часов.
Смешать какао с сахарной пудрой.
Заготовленную «внутренность» пирожных брать ложкой, формировать шарики, oбвалять их в смеси какао и сахарной пудры.
Приятного аппетита!