И снова - конкурсный рецепт, на этот раз от мужчины! Слово Владимиру: "В Пост мне лично не хватает "нажористости" - все эти овощные салатики, легкие кашки, невесомые супчики радуют только мою супругу, мне нужно что-то посущественнее. Спасаюсь таким паштетом - он питательный и хорошо насыщает. Делаю сам, учу вас!"
Ингредиенты:
поллитровая банка консервированной фасоли без добавок;
1 крупная луковица;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
подсолнечное масло;
полстакана грецких орехов;
соль, перец по вкусу.
Фасоль, конечно, можно самому сварить. Но я предпочитаю более быстрые варианты, поэтому беру готовую банку, открываю ее, сливаю жидкость (но не выливаю, она пригодится!).
На сковороде обжариваю порубленный кое-как лук.
И потом туда же добавляю морковку.
На другой сковородке чуть обжариваю орехи.
Все помещаю в блендер, добавляю чеснок и как следует вымешиваю.
Если надо, добавляю жидкость, слитую с фасоли.
Все. Просто и очень вкусно!