Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рис со сладким перцем

Рис со сладким перцем

Люблю болгарский перец! Но только не зимой, когда он привозной, а вот сейчас, когда он такой ароматный, сочный, вкусный! Готовить с ним - просто удовольствие! Если вы не знаете, что с ним можно сделать, кроме как покрошить в салат, то вас наверняка заинтересует рецепт риса со сладким перцем от сайта iinew.ru.

Такой рис можно подавать и к мясу, и к рыбе, и к птице. Хорош он и как самостоятельное блюдо.


Ингредиенты:


3 ст. л. оливкового масла;

250 гр белого риса;

0,4 ч.л. соли;

1 луковица;

2 зубка чеснока;

0,5 ч.л. перца черного молотого;

2 болгарских перца.


Отварите рис до готовности в кастрюле с толстым дном. Нарежьте лук полукольцами, мелко нарубите чеснок, нарежьте сладкий перец квадратиками со стороной в 1 см.


Разогрейте масло в сковороде и пассеруйте лук с чесноком до мягкости (3-4 мин.) на среднем огне. Добавьте нарезанный сладкий перец, уменьшите огонь и обжаривайте овощную смесь до тех пор, пока перец не станет мягким и передаст часть цвета остальным овощам.


Добавьте рис, осторожно перемешайте гарнир, чтобы не повредить рисовые зерна, посолите и поперчите по вкусу. После того, как рис полностью прогреется (1-2 мин.), снимите сковороду с огня.


Источник



««Июль 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282931