Через два дня в нашей семье, как и в тысячах других православных семьях, будут праздновать СвятВечер - время рождения Иисуса Христа. С первой звездой накрывают на стол, в центр ставят корзину с сеном (символизирующей ясли, в которых родился Сын Божий), в корзину, как правило, помещают красивую миску с кутей - традиционным постным блюдом, от которого лично меня за уши оттянуть невозможно.
Я предпочитаю самый сдержанный вариант - пшеница, маковое молоко, орехи и узвар. Есть любители кути на рисе. Кто-то предпочитает перловку в качестве основы. Готовят кутю и из овсяной крупы. А какой рецепт ближе вам? Какие традиции приготовления кути в вашем регионе?
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.