Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рыба в гнезде

Рыба в гнезде

И не спрашивайте меня, как рыба залезла в гнездо и какое отношение имеет одно к другому - я-не-зна-ю! Рецепт этот живет в нашей семье давным-давно - я отчетливо помню себя совсем маленькой и привередливо ковыряющейся детской вилкой в тарелке с рыбой и картофелем, приготовленными на ужин таким образом.

В общем, ничего особенного - просто идея, как разнообразить ваш повседневный стол.


Ингредиенты:

7-8 небольших картофелин;

3 штуки рыбного филе (хек, минтай, пангасиус);

3 яйца;

150 г твердого сыра;

соль, перец, растительное масло.


Картошку отвариваем в мундирах, натираем на терке.


Яйца разбиваем в тарелку, хорошо размешиваем.

Сыр натираем на терке.


Рыбное филе моем, нарезаем небольшими полосочками.


Смешиваем рыбу и сыр, солим, перчим по вкусу.

Тертую картошку смешиваем с яйцом, солим.


На смазанный маслом противень выкладываем "гнездами" картофель (очень стараемся сделать это небрежно, чтобы тертые полосочки картошки создавали впечатление веточек), сверху - рыбу с сыром.


В разогретой до 200 градусов духовке выпекаем все около 20 минут.

Кормим стучащее ложками семейство, наслаждаемся сытыми улыбками.


««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
678101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"