Очень люблю скумбрию, но не часто ее готовлю. Во-первых, она достатчоно жирная, и не со всем ее скомбинируешь, а во-вторых, у меня вообще репертуар блюд с этой рыбой не так велик.
На днях на Свадебном портале наткнулась на рецепт салата. Мне он показался достаточно интересным, делюсь с вами. Правда, в рецепте не указано, в каком виде использовать скумбрию, но я для себя решила, что лучше всего ее просто отварить.
Ингридиенты:
небольшая скумбрия;
банка зеленого горошка;
яблоко;
сыр;
5 яиц;
майонез.
Скумбрию разделить руками на небольшие кусочки, добавить порезанное кубиками яблоко, зеленый горошек, измельченные яйца, тертый или измельченный в блендере сыр и заправить майонезом.
Источник