Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат «Пощечина»

Салат «Пощечина»

Признаюсь, я купилась на название - очень уж оно необычное для кулинарных изысков. Когда приготовила (малюсенькую порчию, только для себя, попробовать), поняла, что очень зря поосторожничала и не сделала большой тазик - вышло очень вкусно, легко, свежо. В обшем, то, что надо, когда уже хочется весны и витаминов, но на календаре и рынке еще зима.

Рецепт от Romantic-online.com


Ингредиенты:

салат листовой,

2 огурца;

5 зубчиков чеснока;

1 сладкий большой апельсин;

1 пачка сметаны (25% жирности);

сухарики из белого хлеба;

зелень, соль, перец - по вкусу;

можно добавить еще немного майонеза.


Режем огурец и салат на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата.


Вот и все. Салат «Пощечина» готов!


Но в этом салате есть один очень важный нюанс - апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!


Особенно хорош этот салат в сочетании с картофелем - пюре или просто отварным.


Источник


««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
678101112
13141516171819
20212223242526
2728293031