Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с голубым сыром

Салат с голубым сыром

Вы не любите сыры с плесенью? Не будьке так категоричны, не проматывайте страницу просто так - попробуйте приготовить этот салат, и ваше мнение кардинально поменяется!

Ах, вы любите сыры с песенью? Тогда этот рецепт создан для вас: благодаря остальным ингредиентам сыр кажется легким, невесомым, почти воздушным, поэтому лакомиться можно гораздо дольше.

Ингредиенты:

2-3 помидора;

100 г салатнх листьев;

200 г винограда;

100 г голубого сыра;

1 ст.л. меда;

сухие базилик, орегано, молотый кориандр, соль;

3-4 с.л. оливкового масла;

1 ст.л. винного уксуса.

Помидоры, салат нарезаем (я в этот раз в магазине не обнаружила достойного латука, пришлось заменить пекинской капустой - вполне ничего). Виноград отделяем от ножек, отправляем к помидорам и салату. Половину сыра крошим мелкими кусочками, выкладываем в туже миску.

 

 

 

 

Готовим заправку. Смешиваем сухие травы, соль, добавляем мед, хорошо растираем. Добавляем оставшуюся половину сыра, опять растираем - до желаемой консистенции. Мне нравится, когда заправка однородно-гладкая, я стараюсь не оставлять кусочков сыра - мне кажется, достаточно и того количества, которое крошится непосредственно в салат.

 

 

 

Добавляем масло и уксус, перемешиваем и заправляем салат.

Приятного сырного аппетита!


««Июнь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21
222324252627
282930