Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Цветная капуста, запеченая в духовке

Цветная капуста, запеченая в духовке

А мы вчера уже баловались молодой цветной капустой! Как же я люблю этот сочный, полезный овощ!

И да, опробовали новый для нас вариант приготовления - в духовке. Красота, что вам еще сказать? Без лишнего жира, нехлопотно, полезно.

Спасибо Домашней кулинарии!


Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты;

2 яйца;

1 ст. л. с горкой муки;

соль, перец, растительное масло.


Цветную капусту промыть, разделить при помощи ножа на соцветия и отварить в подсоленой соде при слабом кипении в течении 15-20 минут, чтобы легко можно было проколоть вилкой.


Отвареные соцветия цветной капусты откинуть дуршлаг, чтоб стекла вода.

Приготовить кляр: яйца взбить венчиком, посолить, поперчить, постепенно вмешать муку так, чтобы не было комочков.

Духовку разогреть до t=200.

Соцветия цветной капусты обмакнуть в кляре и выложить на противень, предварительно смазаный растительным маслом.


Запекать до появления аппетитной золотисной корочки.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Источник



Комментариев: 7 RSS

1Аноним06-06-2010 03:15

posle 15-20 minut varki, sotsvetiya razvalyat'sya. Dostatochno ix varit' minut 7.

2Юля09-06-2010 01:29

Аноним
ну, не знаю, я приготовила и ничего не разварилось... хм

3Наталья09-06-2010 18:26

Ну зачем же капусту столько варить??? Пять минут - и хватит, в ней же ничего не останется полезного.

4Галина03-07-2012 16:10

Спасибо - самый простой и быстрый рецепт в Интернете - правда, капусту варила 5 минут

5Анастасия24-09-2012 15:36

Замороженную капусту варят минуту-две, свежую минут 5-7. Этого вполне достаточно. Иначе получится разваренная бяка!!!

6Анонимайзер27-09-2012 10:17

У меня молодая цветная капуста варится как минимум 15-20 минут и остается хрустящей. Замороженной будет достаточно 5-7, это точно

7викуся29-06-2013 20:28

цветную капусту варить 3-4 минуты после закипания

««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6
7
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930