Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Цветная капуста, запеченая в духовке

Цветная капуста, запеченая в духовке

А мы вчера уже баловались молодой цветной капустой! Как же я люблю этот сочный, полезный овощ!

И да, опробовали новый для нас вариант приготовления - в духовке. Красота, что вам еще сказать? Без лишнего жира, нехлопотно, полезно.

Спасибо Домашней кулинарии!


Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты;

2 яйца;

1 ст. л. с горкой муки;

соль, перец, растительное масло.


Цветную капусту промыть, разделить при помощи ножа на соцветия и отварить в подсоленой соде при слабом кипении в течении 15-20 минут, чтобы легко можно было проколоть вилкой.


Отвареные соцветия цветной капусты откинуть дуршлаг, чтоб стекла вода.

Приготовить кляр: яйца взбить венчиком, посолить, поперчить, постепенно вмешать муку так, чтобы не было комочков.

Духовку разогреть до t=200.

Соцветия цветной капусты обмакнуть в кляре и выложить на противень, предварительно смазаный растительным маслом.


Запекать до появления аппетитной золотисной корочки.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171819
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"