Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яблочный чай со специями

Яблочный чай со специями

Не знаю, как у вас, а у нас уже несколько дней настоящая зима! Снег - пушистый, белый, блестящий! Такой позитив, столько радости!

Вчера выгуливали ребенка на санках - замерзли невероятно, зато домой вернулись с с зарядом хорошего настроения, которого точно хватит на несколько месяцев вперед. Но я не об этом.

Прибежали домой и, пока муж, как с капусты, снимал одежки-листочки с дочери, я немного поколдовала на кухне. Минимум усилий - а в итоге получился совершенно потрясающий напиток, которые достойно завершил нашу прогулку.

Идея взята с сайта Маша&Наташа.

Ингредиенты:

1 лимон;

4 чашки яблочного сока;

2 чашки воды;

1 палочка корицы длиной 10 см;

1 столовая ложка измельченных зёрнышек зелёного кардамона;

1 чайная ложка гвоздики;

6 ч. л. чёрного чая (или пакетиков);

мёд или кленовый сироп по вкусу;

по желанию — тонко нарезанные дольки яблока в качестве украшения.

Снимите полоски кожуры с половины лимона с помощью ножа. Отложите кожуру. Выдавите сок из лимона.

В большую кастрюлю влейте яблочный сок, воду, 1 столовую ложку лимонного сока. Положите в кастрюлю корицу, кардамон, гвоздику и кожуру лимона или возьмите кусок марли 30 на 15 см, сложите вдвое, положите специи и кожуру на получившийся квадрат марли, углы соедините и завяжите ниткой и в таком виде поместите в кастрюлю.

Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь. Накройте и оставьте томиться 10 минут. Снимите с огня. Добавьте чай ( или чайные пакетики ). Накройте и дайте постоять 5 минут. Процедите или если использовали чайные пакетики и мешочек со специями выньте их. Добавьте мёд или кленовый сироп, помешайте.

Подавайте в кружках. Можно положить дольки яблока.

Источник