Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с креветками и голубым сыром

Салат с креветками и голубым сыром

В этом салате так много всего, что я люблю, что можно смело называть его одним из самых вкусных. Легкий, полезный, красивый. Идеальный вариант к ужину, чудесный способ быстрого обеда.

Готовился в рамках форумной игры "Готовим вместе!".


Ингредиенты на одну порцию:

1 помидор;

половина авокадо;

15-20 креветок;

50 г голубого сыра;

2 ломтика хлеба, порезанного и обжаренного на горячей сковородке;

соль;

5-6 орешков кешью;

1 ст. л. лимонного сока;

1 ст. л. оливкового масла.


Помидор режем на кусочки, раскладываем на тарелке.


Очищаем авокадо, нарезаем крупными кусками.


Измельчаем авокадо блендером, добавляя лимонный сок, орешки, масло, соль.

Я люблю твердые плоды, которые не превращаются в кашицу, однако, и мягкие авокадо в этом салате очень уместны - заправка получается более однородной.


Поверх помидоров выкладываем креветки, выливаем заправку, нарезаем кубиками сыр.

На сухой сковороде обжариваем белый хлеб, рассыпаем на салат.

Приятного аппетита!


««Январь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202123242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"