Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с креветками и голубым сыром

Салат с креветками и голубым сыром

В этом салате так много всего, что я люблю, что можно смело называть его одним из самых вкусных. Легкий, полезный, красивый. Идеальный вариант к ужину, чудесный способ быстрого обеда.

Готовился в рамках форумной игры "Готовим вместе!".


Ингредиенты на одну порцию:

1 помидор;

половина авокадо;

15-20 креветок;

50 г голубого сыра;

2 ломтика хлеба, порезанного и обжаренного на горячей сковородке;

соль;

5-6 орешков кешью;

1 ст. л. лимонного сока;

1 ст. л. оливкового масла.


Помидор режем на кусочки, раскладываем на тарелке.


Очищаем авокадо, нарезаем крупными кусками.


Измельчаем авокадо блендером, добавляя лимонный сок, орешки, масло, соль.

Я люблю твердые плоды, которые не превращаются в кашицу, однако, и мягкие авокадо в этом салате очень уместны - заправка получается более однородной.


Поверх помидоров выкладываем креветки, выливаем заправку, нарезаем кубиками сыр.

На сухой сковороде обжариваем белый хлеб, рассыпаем на салат.

Приятного аппетита!


««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  123
4
5
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"