Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с креветками и голубым сыром

Салат с креветками и голубым сыром

В этом салате так много всего, что я люблю, что можно смело называть его одним из самых вкусных. Легкий, полезный, красивый. Идеальный вариант к ужину, чудесный способ быстрого обеда.

Готовился в рамках форумной игры "Готовим вместе!".


Ингредиенты на одну порцию:

1 помидор;

половина авокадо;

15-20 креветок;

50 г голубого сыра;

2 ломтика хлеба, порезанного и обжаренного на горячей сковородке;

соль;

5-6 орешков кешью;

1 ст. л. лимонного сока;

1 ст. л. оливкового масла.


Помидор режем на кусочки, раскладываем на тарелке.


Очищаем авокадо, нарезаем крупными кусками.


Измельчаем авокадо блендером, добавляя лимонный сок, орешки, масло, соль.

Я люблю твердые плоды, которые не превращаются в кашицу, однако, и мягкие авокадо в этом салате очень уместны - заправка получается более однородной.


Поверх помидоров выкладываем креветки, выливаем заправку, нарезаем кубиками сыр.

На сухой сковороде обжариваем белый хлеб, рассыпаем на салат.

Приятного аппетита!


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"