Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Селёдка под шубой в сервировочном кольце

Селёдка под шубой в сервировочном кольце

Помните рулетики «Сельдь под шубой»? Казалось бы, что можно еще придумать? Классика есть классика. А можно изменить форму подачи одного из самых популярных салатов. Сегодняшний рецепт – еще одна вариация на тему «Шубы». Согласитесь, порционно этот салат выглядит еще аппетитней!


Ингредиенты:


1 соленая сельдь,

2 картофелины,

2 моркови,

1 крупная свекла,

3 яйца,

1 луковица,

1 кислое яблоко,

майонез,

соль.


Отварить картофель, морковь, яйца, свеклу. Почистить и остудить. Порезать небольшими кубиками или потереть на терке картофель, морковь и свеклу. Сельдь очистить от внутренностей и костей. Порезать маленькими кусочками. Яблоко очистить от кожуры и потереть на терке. На тарелку установить сервировочное кольцо. Выложить первым слоем рыбу, затем яблоко, мелко нашинкованный лук. В отдельной миске смешать картофель с майонезом и выложить слоем в кольцо. Так же сделать морковь и свеклу. Сверху уложить слой белка с майонезом. И присыпать мелко натертым яичным желтком. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Снять сервировочное кольцо.


Приятного аппетита!


Источник


Комментариев: 1 RSS

1елена05-12-2010 20:31

сельдь под шубой - это любимый салат моего мужа. но на этапе "Сельдь очистить от внутренностей и костей" всегда тратится очень многовремени, а я сейчас на это не способна, у меня маленький ребенок. Можно ли заменить сельдь на менее костистую рыбу? на какую?

««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131416
17181920212223
24252627282930
31