Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сердечки из марципана

Вы уже решили, чем будете радовать своих любимых-прелюбимых на День Святого Валентина? Если нет, хочу предложить вам замечательный вариант: так сказать, два в одном: и подарок, и десерт - миндальные конфетки собственного производства.

Рецепт нам подскажет сайт kastrulki.ru, а готовить уже предстоит вам. Но что может быть лучше подарка, сделанного своими руками, правда?


Ингредиенты:


200 гр миндаля;

200 гр сахарной пудры;

пищевые красители (у меня остались с Пасхи краски для яиц);

1-2 ч. л. коньяка, рома и т.д. (по желанию).


Нам также понадобятся деревянные шпажки.


Миндаль заливаем кипятком, оставляем примерно на 10 минут, после этого очищаем от кожицы.


Миндаль мельчим в блендере как можно мельче. Если нет блендера, то проворачиваем два раза через мясорубку.


Добавляем сахарную пудру, перемешиваем.


Добавляем алкоголь. По чуть-чуть вливаем воду, пока масса не станет похожа на пластилин.


Отщипываем комочек от получившейся массы, делаем в нем небольшое отверстие, туда насыпаем краситель, разминаем и ждем, пока равномерно окрасится.


Делаем из комочка пласт толщиной около 1 см. Формочкой вырезаем сердечко. Если нет формочки, то можно слепить сердечко вручную. Сердечко натыкаем на шпажку, отправляем в холодильник примерно на два часа.


Мастер-класс с пошаговыми фото



««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031