Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шуба в шубке

Автор рецепта: kohka55.

Что-то давненько мы не писали о шубе… Вернее, не пытались найти новые варианты этого любимого многими салата. Что ж, будем исправляться. Сегодняшняя «шуба в шубке» готовится быстро, съедается с удовольствием и выглядит просто замечательно!


Ингредиенты:


1 французский батон;

1 селедочка (я покупала филе);

2 плавленых сырка;

2 яйца;

50 г сливочного масла;

1 крупная свекла;

зелень (укроп);

10 корнишонов;

соль, перец по вкусу.


Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, а запекаю в свч-печи или духовке)), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук. Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой.. На 3 часа в холодильник. Нарезать ломтиками.


Источник



««Февраль 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324262728