Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырный торт

Сырный торт

Как бы так прокомментировать этот рецепт, чтобы никто не испугался? В общем, сказать, что это убийство для талии, - не сказать ничего: одного кусочка хватает для полноценного обеда. Однако, поверьте, все сомнения на тему "есть или не есть" уходят с первым же кусочком - это необыкновенно вкусно!


Ингредиенты:

1 кг слоеного теста;

300 мл жирных сливок;

200 г сыра с голубой плесенью;

кунжут, виноград.


Тесто размораживаем, делим на две одинаковых части (я просто покупаю два куска по полкило каждый), посыпаем каждую кунжутом и выпекаем до готовности - около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.


Сливки взбиваем, добавляем сыр, поломанный на небольшие кусочки, и перемешиваем до неполной однородности - в креме должны встречаться вкрапление сыра.


Коржи смазываем кремом, украшаем виноградом.

Подавать можно сразу - будут хрустящие кусочки слоеного теста и изумительный крем.

А можно спустя полдня - тогда торт станет мягким, тающим.


Виноград нужен не столько для украшения, сколько для освежения вкуса - все же торт получается очень насыщенным, тяжелым, и сочные ягоды неплохо разряжают обстановку.


Комментариев: 3 RSS

2Наталья04-01-2012 23:40

Голубой сыр.... нет ..что что а его терпеть не могу, но это как говорится на любителя.

3Аноним10-01-2012 11:57

Голубой сыр с виноградом -это сказка!

««Январь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
262728293031