Я не часто пользуюсь на кухне уксусом - стараюсь заменять его лимонным соком или другим подкислителем. Однако, иногда хочется - тогда я иду в магазин и выбираю бутылочку чего-нибудь редкого, вкусного, фруктового, полезного. Такой уксус быстро заканчивается, и у нас наступает очередной период воздержания. Пока я снова не иду в магазин.
А вообще хочу попробовать сделать домашний уксус. Поэкспериментировать и поиграться. Нашла интересную идею, как сделать разноцветный уксус - для украшения стола. Ну, и съедобный, само собой. А вот базовый рецепт простейшего фруктового уксуса. С яблочным надо будет немного повозиться, зато это классика жанра - полезная и нужная. И винный уксус - не менее интересный.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.