Сезон клубники не долог, поэтому хочется насладиться этой ягодой по максимуму. Компоты-мороженое можно будет приготовить и позже, используя замороженный продукт, а вот открытых пирогов с клубникой надо напечь уже сегодня. Причем, мне хочется, чтобы клубника не подвергалась термической обработке - чтобы было ароматно, красиво и свежо!
С основой особых экспериментов не требуется (обычные пропорции обычного песочного или рубленого теста, все остальное - игры без смысла, на мой взгляд). А вот начинка... Начинка - это главное! Как насчет творога и йогурта? Шоколадного крема? Или заварного - причем с невероятно вкусным белым шоколадом? Ну, а можно и соединить несколько идей - и, сделав шоколадную прослойку, залить тарт заварным кремом. Не забыв, конечно, украсить клубникой - да побольше, побольше!
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.