Торт "Микадо"

Мне название нравится. И картинка красивая. И вообще рецепт, на мой взгляд, привлекательный - и коржи вот эти многочисленные, и два легких крема...

Торт обнаружен на сайте Кухарка.ру

Ингредиенты для теста:

1 стакан густой сметаны;

1 яйцо;

1 стакан сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 ч. л. соды, прямо перед добавкой в тесто залить ее капелькой кипятка (она тогда будет так шипеть как будто уксусом гашеная и растворится);

700-800 г муки.

Ингредиенты для первого крема:

1 литр сливок;

1/2 чашки сахараной пудры;

ванильный сахар;

4 пакетика закрепителя для сливок.

Ингредиенты для второго крема:

3 яйца;

1 ст. сахара;

1/2 ст. муки;

1 л молока;

250 г сливочного масла.

Все ингредиенты для коржей смешать и замесить тесто как на пирог. Раскатывать тонко. У автора получилось 12 коржей + 1 корж на присыпку. А вообще можно делать столько коржей, сколько получится. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Можно по два коржа (на разных полках), минут 5 (смотрите сами, так как зависит от духовки).

Взбить миксером все сотавляющие для первого крема. Охладить.

Для второго крема яйца растереть с сахаром, добавить немножко молока и муку. Остаток молока довести до кипения, добавить яичную массу и, помешивая, довести ко консистенции пудинга. Остудить. Взбить масло и добавить к нему остуженный пудинг.

Если нет времени возиться с кремом - можно просто взять пудинг и приготовить согласно инcтрукции на упаковке. Остудить. Взбить масло с сахарной пудрой(1/2 чашки), добавить пудинг.

Сборка торта - взять коржи, попеременно смазывать их кремами. Бока и верх торта тоже смазать кремом. Украсить по желанию. На пару часов оставить на столе, а потом убрать в холодильник.