Вы уже приготовились встречать этот удивительный праздник «Старый Новый Год?» Это еще один замечательный повод для того, чтобы собраться за столом с семьей, близкими, друзьями…
А если меню вашего праздника еще не продумано до конца, советуем вам воспользоваться рецептом от главного редактора “Овкусе.ру Кухня Рунета” и приготовить фаршированные трубочки из ветчины.
250 гр постной ветчины;
2 шт кильки;
1 яйцо;
60 гр сливочного масла;
зелень укропа или петрушки;
горчица, соль.
Отварить яйцо. Протереть сливочное масло. Очень мелко порезать кильку. Потереть на терке яйцо. Смешать масло, кильку, яйцо, добавить соль и горчицу. Получилась начинка для наших трубочек.
Нарезать ветчину тонкими маленькими ломтиками, положить в середину начинку, свернуть трубочкой или кульком. Украсить зеленью.
И не бойтесь экспериментировать с начинкой! Если вы не любите кильку, ее смело можно заменить, например, твердым сыром и чесноком.
Приятного аппетита!