Овсянка на завтрак - что может быть полезнее? Но не все дети (да и взрослые, особенно мужья) с этим согласятся. А все потому, что они пробуют неправильную овсянку! Добавьте к ней банан, фруктовое пюре, немного молока, отправьте в духовку на полчасика, и готова отличная запеканка, по вкусу уж никак не напоминающая обыкновенную овсяную кашу. Что и как делать, перевел сайт patee.ru.
Ингредиенты:
3 стакана овсяных хлопьев;
0,3 ст. коричневого сахара;
1 ч.л. корицы;
2 ч.л. разрыхлителя теста;
0,3 ч.л. соли;
0,5 стакана измельченных грецких орехов;
3 банана;
0,5 стакана яблочного пюре;
1 стакан молока;
0,2 стакана растопленного сливочного масла;
1 ч.л. ванилина;
1 яйцо.
Разогрейте духовку до 175С. Смажьте маслом блюдо для запекания размером 20х20см.
В большой миске смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар и корицу.
К овсянке добавьте разрыхлитель, соль и измельченные грецкие орехи.
В небольшой мисочке смешайте растертые бананы, яблочное пюре и молоко.
К бабаново-яблочной массе добавьте расплавленное сливочное масло, ванилин и 1 яйцо.
Две приготовленные смеси соедините вместе. Выложите овсянку в блюдо для запекания.
Запекайте овсянку 30-35 минут, пока сверху запеканка не зарумянится. Подавайте запеканку горячей с йогуртом и медом. Также посыпьте запеканку еще небольшим количеством измельченных грецких орехов.