Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Запеканка из лосося со шпинатом и брынзой

Запеканка из лосося со шпинатом и брынзой

Казалось бы, что может быть банальнее, чем запеканка? Но если за дело взяться с умом, то получится блюдо, которое подойдет даже для самых требовательных гостей. Все дело в правильных ингредиентах.

Вот, например, averuka в своем журнале рекомендует попробовать запеканку с лососем, шпинатом и брынзой - очень вкусно, уверяю вас!

И очень красиво!


Ингредиенты:


300 г филе лосося;

шпинат;

1 стебель лука-порея;

150-200 г слабосолёной 5% брынзы;

2 яйца;

250 мл сливок 10% жирности(или молоко);

масло для обжарки лука;

специи по-вкусу.


Филе лосося порезать кубиками,присыпать морской солью,перцем и дать постоять 20-30 мин.

Лук-порей нарезать кружочкам и слегка обжарить на сливочном масле.Выложить в форму.Порезать шпинат и притуушить его на сковороде с небольшом количестве воды(ил на сливочном масле),до испарения жидкости.Выложить в форму и перемешать с луком.


Сверху выложить равномерно кусочки рыбы.


Яйца взбить со сливками,добавить тёртую брынзу +любимые специи-травки,и вылить эту смесь поверх рыбы.


Запекать при температуре 180*С минут 30.

Подавать с зелёным салатом. Вкусно и в тёплом и в холодном виде.


Приятного аппетита!


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"