Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Жареные зеленые помидоры

Жареные зеленые помидоры

Жареные зеленые помидоры - блюдо, характерное для кухни южных стран. Но пикантный вкус стал довольно популярен и в наших широтах. К тому же для того, чтобы приготовить это блюдо, нужно совсем немного времени и очень простые и доступные ингредиенты.

Рецепт с сайта Народные знания


Ингредиенты:

4-6 крупных зеленых помидора;

1 стакан муки (можно взять муку грубого помола или смесь из пшеничной муки и муки кукурузной);

2 яйца (по желанию);

растительное масло для жарки.


Необходимо тщательно промыть помидоры и разрезать их на довольно толстые кружочки поперек плода (как для пиццы).


Кружочки помидоров сначала обмакнуть в муку, потом во взбитые яйца, а затем снова в муку. Можно приготовить, при желании, помидоры и без добавления яиц.


В разогретую сковороду налить масло и выложить помидоры.


Жарить зеленые помидоры нужно до появления золотистой корочки.


5. Поджаренные кружочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Есть блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.


Источник


««Январь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
182021222324
25262728293031