Еще один конкурсант - еще один "Оливье":
"Рецептом этого салата я никого не удивлю. Редкая семья не готовит "Оливье" на Новый год - это почти правило хорошего тона. Единственное, чем я могу удивить, - это одним компонентом, благодаря которому мой салат получается гораздо красивее, ярче, праздничнее обычного и, на мой вкус, гораздо вкуснее. Зерна граната - веселые, темно-красные, сочные - придают блюду особую "изюминку".
Сегодня последний день приема работ на конкурс "Затрак для малыша". С утра грустно - опять пропадает повод для такой активной обратной связи...
Чтобы немного развеять свою грусть, решила приготовить на завтрак что-то позитивное. Какой цвет самый радостный и теплый? Конечно, желтый! Достала из холодильника домашние деревенские яйца, свежее молоко с рынка, кусочек сливочного масла, немного "радамера", горсточку замороженного молочного горошка... и за пять минут приготовила простейший завтрак, который почему-то очень смешит детей. Моя крестница обожает этот омлет - конечно, не за вкус, а за название. Дочь пока не знает, кто такая Принцесса на горошине, но тоже с аппетитом выковыривает из яиц зеленые позитивные шарики.
Безусловно, классическое сочетание сыра и вина - выигрышно всегда. В этом рецепте хрустящие листья салата, равномерно покрытые нежной кремовой заправкой, просто невозможно не есть - когда на столе появляется эта легкая закуска, все, как правило, ограничиваются ею, ничего другого после нее не хочется. Ну, разве что еще немного белого вина!
Этот простой и интересный гарнир я впервые попробовала в турецком кафе в Австралии. После обеда или ужина сам хозяин кафе на десерт приносит кофе и пахлаву, а иногда садится за столик поболтать с посетителями. За одним таким разговором он мне и рассказал этот рецепт, о котором мне еще раз напомнила недавняя поездка в Стамбул. Кстати, рис с овощами или мясом в Турции называют "пилаф".
Погода переменчива, как весенний ветерок… Поэтому вчера вечером по дороге домой я, признаться, слегка замерзла... Зато узнала, что один из моих любимых легких супов-пюре хорош не только в жару, когда про еду даже думать страшно, а и в качестве неплохого такого согревающего.
Помимо такого бесценного качества, в нем присутствует в равных долях яркий зеленый оптимизм, 15 минут на всю готовку, кремовая питательная консистенция, вкусный вкус. Да-да, именно вкусный вкус! Потому что там есть… песто! Знаете, как он удивительно сочетается с горошковым супом? Нет? Так узнавайте скорее и приобщайтесь к вкусному!
Когда хочется чего-то легкого и интересного одновременно, попробуйте сделать такой гарнир - он яркий и привлекательный, аппетитный и красивый, его легко и быстро готовить, а потом - так же быстро и вкусно кушать. Рекомендую от всей души!
