курица
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Рецепт сайта russianfood.com:
Может, и правильно называть цыплята таПака, и это грузинское блюдо, для меня оно было, есть и будет советским блюдом под названием "Цыпленок табака". Эту вкуснотень подавали везде - и в ресторанах, и готовили в домашних условиях. Пожалуй, цыпленок табака - одно из самых известных и востребованных блюд в советские времена. Просто, до не могу, а вкуснотища, пальчики оближешь!
Курица с 40 зубчиками чеснока
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Рецепты НА ВТОРОЕ -> советы и секреты
Рецепт от кулинарного блога работающей мамы:
"Рецепты курицы в духовке пользуются популярностью не только в моей семье, но и у посетителей блога.
Такая вот курица получается просто необыкновенная, чеснок при обжаривании с коньяком теряет свою «злость» и запах, получается просто восхитительный соус, в котором запекается курица.
Цыпленок табака. Как приготовить?
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Рецепты НА ВТОРОЕ
Cтатья shkolazhizni.ru.
Помните старую пантомиму Леонида Ярмольника «Цыпленок табака»? Конец 70-х годов… Так похоже он демонстрировал жареного цыпленка, распластанного на тарелке. Именно этот номер заставил обратить внимание на молодого артиста известных режиссеров. Было смешно и служило мотивацией для приготовления вкусного блюда. Сейчас такого цыпленка предложат в любом ресторане кавказской кухни. И пусть еще долго будут спорить – грузинское это блюдо или армянское – мы же в это время будем наслаждаться вкусным хрустящим цыпленком. Приготовить его нетрудно. За дело!
Люблю рецепты Ларисы Умаровой - они всегла такие позитивные, радостные и легкие, что их хочется читать, как увлекательную книгу, и петь, как мелодичнейшую из песен.
В этот раз Лариса предлагает вырастить колючие деревья! Ей и слово: "Ах, какой же Новый Год без Ёлки, этой пушистой красавицы, которая приносит много радости и детям, и взрослым. Я живу в краю степей, где, чтобы ёлка выросла, нужно очень много лет и хороший уход. Поэтому я никогда дома не наряжаю живую ёлку, жалко мне её. Ставлю только маленькую веточку, которую дает мне соседка (у нее растет ель на даче). Зато на праздник пришла вот такая альтернативная ёлочка!"
Румяные, сочные, яркие - сплошной позитив, а не блюдо! Делать не сложно, а результат вполне достоин даже праздничного стола. Он-лайн меню делится проверенным рецептом вкусного ужина.
Любaя хозяйка xoчeт, чтобы блюдa, которые она готовит, были нe только вкycными и питaтeльными, но и разнообразными. Нo пopoй добиться paзнooбpaзия кушаний из обычных продуктов бывает тpyднo и вот yжe домашние вялo ковыряют вилакми поднадоевшие мaкapoны c сосисками или рисовую кaшy с котлетами. Многие, глядя нa переваренную кaшy, искренне coчyвcтвyют народам Азии, что тe вынyждeны питаться pиcoм постоянно. А ведь из этого злaкa дoвoльнo легко пpигoтoвить множество питaтeльныx, вкусных и красивых блюд. Нaпpимep, самое знaмeнитoe блюдо yзбeкcкoй кухни – плов.
У многих xoзяeк сложился cтepeoтип, что приготовить настоящий плoв мoгyт только житeли Востока, нa обычной кухне это cдeлaть пpaктичecки невозможно и вообще этo слишком трудоемкий процесс.
Sovets.com coглaceн с тeм, что вepшин кулинарного мастерства в пpигoтoвлeнии плoвa нам нe достигнуть, нo насчет трудоемкости можно пocпopить. Дaвaйтe вместе пpигoтoвим плов из куриного мяс,а технологию кoтopoгo лeгкo освоит любoй и кaждый.
Некоторые учеыне считают, чтo caмo традиционное нaзвaниe – плoв – явлеятся аббревиатурой. И в названии блюдa отражены нaзвaния его компонентов по-узбекски. Пиёз – лук, Аез – морковь, Лахм – мяco, Олиo – жиp, масло, Вeeт – сол,ь Об – вoдa, Шоли – рис. Пoлyчaeтcя «палов ош», которое co вpeмeнeм и пpeвpaтилocь в пpивычнoe нам назавние – плoв.Харчо из куриных крылышек
Рубрика: СУПЫ и бульоны -> супы мясные и из птицы -> Хвастушки (галерея работ)
Не так давно харчо из баранины нас порадовала Няма. Сегодня же своим рецептом с нами делится Ирина Короткевич, наша постоянная читательница, благодаря которой наша рубрика «Хвастушки» регулярно пополняется. Пробуем?
Кок о вин. Курица, брезированная в красном вине
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты НА ВТОРОЕ -> рецепты национальной кухни
Рецепт сайта frenchcooking.ru:
Брезирование – способ приготовления, при котором продукт сначала карамелизуют снаружи путем обжаривания на сковороде или в духовке, а затем медленно тушат в жидкости до полного размягчения. Брезирование дает возможность обогатить блюдо дополнительным ароматом трав, овощей или специй, а также вы получаете прекрасную подливу.
Вообще это французское блюдо, необычайно популярное по всей стране, а особенно на юге, лучше всего готовят в маленьких ресторанчиках. Петуха в вине без сомнения можно съесть в любом ресторане, просто в маленьком петух будет с душой, я имею ввиду приготовлен с душой. Если вам когда-либо доводилось или быть может доведется отведать петуха, приготовленного по всем правилам, вы этого никогда не забудете и ни с каким другим петухом его уже не перепутаете.
Специально для форума «Готовим с изюминкой», игра «Готовим вместе»
Обычно я готовлю такое куриное филе, когда нет времени, да и желания мучиться и выдумать, что приготовить на ужин. Все очень просто – куриное филе, панировка и какой-нибудь незатейливый соус. Да и гарнир к этому подходит практически любой. Тем не менее, такой вариант ужина моими домашними принимается просто на «ура!», и, как правило, съедается весь, без остатка.
Ну, кто не любит суп с фрикадельками? Мне кажется, это вообще один из символов детства - тарелка с ароматными чудесными ...
Не могу сказать, что суп с клецками относится к моим любимым первым блюдам - я ем его, признаю, что для ...
Иногда стоит поменять в привычном облике одну малюсенькую деталь - и общий вид изменится до неузнаваемости... Попробуйте, готовя суп с ...
Были времена, когда слоеное тесто в моем доме готовилось вручную. Это был долгий процесс складывания-раскатывания, охлаждения-смазывания и так по кругу. ...
Про супы-пюре я писала уже столько, что, наверное, у вас скоро аллергия будет. Увы, ничего не могу с собой поделать: ...