Необычный рецепт от Акилежна. Думаю, будет очень вкусно: ведь сочетание селедочки и картофеля - идеальное. Да еще и с соленым огурчиком, фасолью и яблоком... О, просто чудесно! Автор рекомендует заправлять салат майонезом, а я вот бы использовала оливковое масло... Что скажете?
Я встречала еще несколько названий этого салата - "Днестр", "Украинский", "Весенний". Но у мамы в кулинарной книжке он записан именно как "Петровский". По семейной легенде лет этак 30 назад тетя, мамина сестра, съездила на экскурсию в тогда еще Ленинград. И привезла оттуда рецепт простого, но очень вкусного салата. Готовим нечасто в последнее время. Всему виной, наверное, "немодный" майонез. Но по степени любви этот салат стоит где-то рядом с "Шубой" и "Оливье".
А вы никогда не пробовали в классический "оливье" вместо "докторской" добавить копченое мясо? Невероятно, честно слово. Получается пикантно, необычно, свежо.
Так, во всяком случае, утверждает одна наша форумчанка. И готовит оливье "в новой редакции".
А еще этот рецепт отличается от классического тем, что огурчики используются и свежие, и соленые. И добавляется мелко порезанный укроп - он тоже вносит определенную "интересность".
В общем, рекомендую очень и очень!
Что тут скажешь? Просто вкуууусно! Вкусно и достаточно необычно. ну, может, картошкой тут никого не удивишь, даже в необычной панировке, но вот соус... Пусть он и с банальным майонезом, но в сочетании с горчицей и медом - просто нечто!
Попробуйте обязательно, вам понравится!
Рецепт я нашла у schikina.
Вот прижился как-то в последние годы этот рецепт именно как новогоднее блюдо... Может быть потому, что готовить такую утку - одно удовольствие: там 10 минут, там 20, затем два часа в духовке - и все готово! А, может, потому, что такую утку очень любит муж, а в новогоднюю ночь желания должны исполняться, даже гастрономические... А может, все дело в том, что такое блюдо подходит для больших компаний - получается много, сытно и очень празднично... Не знаю, в чем тут дело, но в этом году опять буду ее готовить - утку, фаршированную сушеными яблоками.
Салат понравится не только любителям кальмаров. Всем, кто не рвнодушен к креветкам, тоже найдется, чем полакомиться. Хотя я бы креветки все-таки почистила, перед тем как украшать салат - в таком случае их будет намного удобнее есть, не находите? А во всем остальном салат - выше всяких похвал: нежный и пикантный, очень нарядный и аппетитный. Спасибо сайту russianfood.com за рецепт!
Просто, быстро, вкусно и очень по-домашнему! Может, перед свиданием этого и не стоит есть, а вот для спокойного семейного обеда или ужина будет замечательно! Если, конечно, вы любите селедку...
А автор рецепта - Nata-lia.
Пришло время постепенно переходить на осенне-зимнее меню, в котором легкие овощные салаты вытесняются основательными блюдами. Этот салат - сытный и весомый: он вполне может стать самостоятельным ужином, к которому надо будет добавить лишь несколько кусочков хлеба. Угощайтесь!
Блюдо-то в принципе для меня не новое, но.. я никогда не запекала фаршированные яйца в духовке. Оказывается, так можно и нужно делать! Получается горячая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе! Так, во всяком случае, утверждает vitoria, которая и поделилась с нами этой идеей.
