Так сложилось, что с недавних пор я вынуждена живо интересоваться предложениями диеты № 5. Не могу сказать, что на сегодня она меня поразила чем-то существенным или хотя бы интересным, вдохновила или обрадовала, но факт остается фактом: надо - значит надо. Потихоньку вспоминаю старые рецепты, ищу новые варианты, составляю личное "правильное" меню. Утром готовила диетические сырники в духовке - дети съели с аппетитом, я традиционно осталась не довольна (скажу по секрету, я вообще редко бываю в восторге от собственной готовки). Мне в них не хватает... жарености-жирности, что ли? Однако, при всем личном ворчании должна заметить, что все же дети - отличный показатель качественности рецепта: если они едят с аппетитом и не ноют, значит, завтрак удался. Мы ели с перетертой с сахаром клубникой и домашней сгущенкой (знаю-знаю, совсем не диетический вариант, но можно хоть чуть-чуть послабление?), и после завтрака ничего не осталось (редкий для нас случай). В общем, рекомендую - если вы озабочены вопросами "правильного" питания и проблемой накормить детей здоровой и полезной для них едой, это совершенно отличный рецепт, диетические сырники в духовке предназначены специально для вас.
Диета (или стол) №5 - разработанная советским врачом Певзнером, предназначенная для людей с заболеваниями желчного пузыря, желчновыводящих путей и печени. Кроме того, она полезна маленьким детям. При ней исключены алкоголь, жирное, острое, копченое, маринованное, противопоказаны бобовые, грибы, жирные сорта мяса, шпинат, щавель, редис, свежевыпеченные изделия из дрожжевого теста, шоколад, какао, пряности и специи.
На мой вкус, диетические сырники в духовке получаются несколько пресными, но это, увы, распространенная проблема тех, кто привык питаться, не заморачиваясь диетами. В целом - отличный вариант здорового завтрака.
