Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Десерты и выпечка

Печенье "Шоколадные орешки" в орешнице на газу

Печенье "Шоколадные орешки" в орешнице на газу

Ну, и продолжая эксперименты с орешницей на газу, решила, что надо попробовать что-то шоколадное. Я такое и извращение не понимаю - вообще не люблю шоколад, а какао в выпечке воспринимаю в очень ограниченном списке реце ...

Печенье "Орешки" - в орешнице на газу

Печенье "Орешки" - в орешнице на газу

Печенье "Орешки" в орешнице на газу я согласна готовить исключительно из большой любви к искусс... к "Орешкам". Мне как-то подруга давала тестить свою электрическую орешницу - и, видимо, меня этот эксперимент жутко разб ...

Бисквит с кремом из маскарпоне

Бисквит с кремом из маскарпоне

Вкусный домашний торт - это всегда праздник, верно? Даже есть календарь мычит по этому поводу что-то невнятное, это все равно праздник - потому что невозможно не чувствовать особый подъем в настроении, когда на стол вод ...

Песочное печенье с шафраном

Песочное печенье с шафраном

У меня очень неоднозначное отношение к шафрану. С одной стороны, я им восхищаюсь – элита среди специй, изысканность, тонкий аромат и все такое прочее. С другой – ну, не понимаю ее. Не нравится мне привкус, который она д ...

Бисквитный рулет с клубникой

Бисквитный рулет с клубникой

С одной стороны - просто рецепт бисквитного рулета к чаю, ничего особенного. Обычные продукты, доступнейшие компоненты, самая примитивная технология. Как дважды два - даже немного скучновато. С другой - это такая нежная ...

Дрожжевое тесто на воде с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто на воде с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто на воде с сухими дрожжами - это как дважды два. Многие не решаются готовить дома всевозможную выпечку с дрожжами, потому что считают, что это сложно и не про них. Ну, я когда-то тоже была в этом лагере: ...

Клубничный пирог со штрейзелем

Клубничный пирог со штрейзелем

Клубничный сезон в разгаре - едим много, готовим еще больше! Всевозможные блинчики с ягодными начинками и взбитыми сливками, маффины и кексы, мохито и лимонады, тирамису и чизкейки не надоедают, если заботиться о разноо ...

Клубничный чизкейк из творога без выпечки

Клубничный чизкейк из творога без выпечки

Клубничный чизкейк из творога без выпечки - это чистый синоним летнего счастья. Квинтэссенция легкости, свежести, ярких красок, невероятных вкусовых оттенков и просто коктейль из витаминов и полезностей. Традиционная, к ...

Пирог с ревенем и безе

Пирог с ревенем и безе

Пожалуй, рецептом пирога с ревенем и безе я и закончу сезон выпечки с этим товарищем. На рынке уже все сложнее найти нужные стебельки, поэтому, наверное, пришло время до следующего года поставить финальную точку в этом ...

Пирог с ревенем на творожном тесте

Пирог с ревенем на творожном тесте

Я очень люблю ревень. Выпечке он дарит сочность и приятную, деликатную кислинку, и это не может не радовать и не вдохновлять. У меня почему-то этот товарищ упорно не растет (ну, ничего, я его пересадила уже на третье ме ...

Творожные галушки

Творожные галушки

Творожные галушки – это, как сказали мои дети, те же ленивые вареники, только лохматые. Такой завтрак их всегда смешит. Не знаю, что им там кажется лохматым и веселым, мне просто этот рецепт удобен. По большому счету, э ...

Чизкейк без выпечки с карамелизированной грушей

Чизкейк без выпечки с карамелизированной грушей

Ну, да, строго говоря это вовсе и совсем не чизкейк. Основа - творог, а не требуемый сливочный сыр. Технология далека от классической (я вас умоляю, какой желатин в чизкейке?). Да и груша опять же... В общем, не чизкейк ...