Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Бисквитное пирожное с шоколадной глазурью

Специально для форума "Готовим с изюминкой", игра "Готовим вместе":

Вчера должны были нагрянуть гости, один из которых обожает бисквитные тортики. Но с тортом не было времени возиться, решила поэкспериментировать – сделать бисквитные пирожные. И получилось! И вкусно, и красиво, и, главное, - быстро. Всем понравилось. Поэтому спешу поделиться.


Ингредиенты:


2 яйца;

1 стакан сахара;

1 стакан муки;

0,5 стакана густого повидла;

2 ст. ложки коньяка.


Для глазури:

1/4 стакана молока;

½ стакана сахара;

2 ст. ложки какао;

80 г сливочного масла.


Взбить миксером 2 яйца с 1 стаканом сахара до полного растворения крупинок. Добавить 1 стакан муки, продолжая взбивать. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Если жидковато – добавьте еще немножко муки (не более 0,5 стакана).


На противень постелить лист пергамента, смазать растительным маслом и вылить тесто. Получится тонкий слой – основа будущего пирожного. Выпекать 20 -25 минут при температуре 180 – 200 градусов.


Остывший корж наколоть довольно часто вилкой и смазать коньяком, смешанным с водой 1:1. Смазать тонким слоем повидла.


Залить глазурью.


Способов приготовления глазури множество. Я использовала самый быстрый. Смешала сахар с какао, размешала с молоком. Поставила в микроволновку до расплавления сахара (режимы подбирайте сами в зависимости от типа печи). Когда немного остыло – добавила сливочное масло и хорошенько вымесила. Еще теплой глазурью залила бисквит. Когда глазурь застыла – нарезала на пирожные.



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"