Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блинчики с карамельным соусом

Блинчики с карамельным соусом

Это не рецепт непоcредственно самих блинчиков. Их было достаточно много на нашем сайте, а на форуме даже есть специальная тема, им посвящнная. Сайт klumbariy.ru расскажет нам, как приготовить нежную начинку из творога и карамельный соус из апельсинового сока. Так что у вас есть возможность порадовать своих домашних блинчиками на новый лад.


Ингредиенты:


150 г творога;

100 мл сливок 33% жирности;

2-3 ст.л. коричневого сахара;

сок половины апельсина;

15 г сливочного масла;

готовые блинчики.


Начинка


Сливки взбить сначала отдельно, пока сливки не загустеют, приблизительно 3-5 минут, затем добавить 3ст. л сахара, если вы любите слаще, добавляйте на свое усмотрение. Добавить к протертому творогу, все тщательно перемешать.


Соус


Масло смешать с сахаром в сковороде и дать массе закарамелизироваться. Добавить сок апельсина,немного, минуты 2-3, подержать на огне. Соус готов.


Приступаем к сборке наших блинчиков. Мне захотелось сделать из них узелок с бантиком наверху, вид получается праздничный. В центр кладем начинку и все краешки блинчиков берем и собираем в одном месте, закрепляем зубочисткой. Поливаем блинчики  соусом и наслаждаемся!


Источник