Вкусная рыбка - дорада!
И готовить ее - одно удовольствие.
С одним из удачных рецептов, который к тому же не потребует от вас сложных манипуляций на кухне, мы вас сегодня и познакомим.
Все дело в маринаде - лимон, чеснок и перец все сделают за вас. Вам лишь надо будет поставить рыбку в духовку, вовремя ее оттуда достать и подать к столу.
Спасибо за рецепт сайту Домашний ресторан.
Ингредиенты:
дорада;
3 ст.л. оливкового масла;
сок половины лимона или лайма;
перец;
1 головка мелко нарезанного чеснока;
несколько пластин лимона;
соль.
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть.
Приготовим маринад: смешиваем масло, сок лимона. перец и чеснок.
Выкладываем рыбу на фольгу. На рыбе делаем надрезы, заливаем туда маринад, а также поливаем сверху. Сверху выкладываем несколько пластиков лимона. Закрываем фольгой и оставляем мариноваться от 20 мин до 12 часов, в последнем случае - в холодильнике.
Перед запеканием солим. Разогреваем духовку до 200 С, сначала запекаем в фольге 15 мин, затем открываем фольгу и, если есть гриль, то переключаем на этот режим еще на 15 мин (если нет, то на обычном режиме).