Если вы хотите приготовить что-нибудь новое, вкусное, но не слишком сложное, обратите внимание на этот рецепт сайта Люблю готовить. Эта закуска как раз и отвечает всем этим требованиям. К тому же выглядит она очень нарядно и аппетитно, согласитесь.
Будем пробовать?
Ингредиенты;
2 свежих огурца;
100 г творожного сыра;
зелень (петрушка, укроп, базилик);
1 красный болгарский перец;
несколько листочков зеленого салата;
1 зубчик чеснока;
черный молотый перец, соль.
Мелко нарезать зелень. Очистить и нарезать маленькими кубиками болгарский перец. Измельчить чеснок. Половину сыра смешать с зеленью, другую - с перцем и чесноком. Посолить, поперчить.
Огурцы разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть, получилось 4 “лодочки”. Две из них заполнить начинкой с зеленью, а две другие - начинкой с перцем. Разрезать каждую “лодочку” на три части и выложить закуску на листья салата.