Морковка очень полезна и известна своими полезными свойствами уже давно. Но к сожалению, не каждый любит кушать морковь в сыром или вареном виде. Можно попробовать приготовить пирог с морковной начинкой. Существует масса рецептов таких пирогов. Для начала можно попробовать простой рецепт пирога с морковной начинкой, как предлагает Блог о вкусной еде.
Ингредиенты:
2 стакана перетертой на терке или мясорубке моркови;
1 стакан сахара;
200 г маргарина;
2 яйца;
примерно 1 стакан муки;
половинка лимона;
полчайной ложки соды;
пакетик ванилина.
Необходимо растереть вместе маргарин, яйца и сахар. Затем в эту смесь добавляется морковь и лимон, который предварительно прокручен на мясорубке. Все тщательно перемешиваем, добавляем соду и ванилин. Опять перемешивается и начинаем добавлять муку, чтобы получилось тесто, напоминающее сметану густую (примерно один стакан). Тесто выкладывается на противень и выпекается в течение примерно 30 минут, чтобы пирог приобрел золотистый оттенок.