Дом - это там, где уютно, тепло и светло. Там, куда хочется возвращаться. Там, где пахнет любовью и свежей выпечкой.
А если свежая выпечка - это аромат приготовленного собственноручно хлеба, то дом сразу приобретает особое значение, особый запах.
Как вам такая яркая буханка? Она не только наполнит дом уютом, она еще и порадует глаз красивой картинкой. Рецепт от .
Ингредиенты:
1 ст. теплого молока;
3 ст. муки;
2 ст. л. без верха сахара;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сухих дрожжей;
50 гр. размягченного маргарина;
дополнительно: 1 ст. л. томатной пасты, пряности, кунжут.
Сложить в миску все ингредиенты (кроме томатной пасты). Вымешивать миксером около 3-х мин.
Разделить тесто на две части, в одну добавить томатную пасту и кунжут, если тесто за счет этого станет немного жиже, то добавить немного муки и хорошо вымесить миксером.
Разложить тесто по разным мисочкам, накрыть и дать ему подойти 2 часа.
Раскатать тесто в прямоугольники/квадраты одного размера и положить один на другой. Скатать в рулет (очень туго скручивать не надо, чтобы у теста была возможность расти), подоткнуть вниз края и положить либо в форму, смазанную маслом, либо на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти еще час.
Затем смазать верх хлеба молоком и густо посыпать сухой зеленью и специями (на ваш вкус).
Выпекать при 180 г приблизительно пол часа. На дно духовки нужно поставить подходящую посуду с водой, это нужно для образования румяной и хрустящей корочки.