Знаю, знаю, что такое песто - смесь базилика, пармезана и кедровых орешков. Все остальное, говорят, - либо просто не песто, либо жалкое подражание.
Ну, и пусть говорят. А я экспериментировала и буду продолжать ставить эксперименты - особенно сейчас, когда свежая зелень растет буйными зарослями! Можно пармезан заменить обычным твердым сыром - и получается ничуть не хуже. Просто по-другому. А еще можно вместо кедровых орешков взять грецкие. А если базилик заменить рукколой, то получится тоже ничего. А можно и черемшу использовать!
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецетом.