Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Псевдопесто

Псевдопесто


Почему псевдо? Потому что рецепт отличается от оригинального. Но зато такой соус доступен, прост и очень аппетитен, правда? Ведь не всегда в холодильнике есть пармезан, а в шкафчике спокойно лежат кедровые орешки...


Ингредиенты:


2 горсти листьев базилика;

100 г твердго сыра;

1 зубок чеснока;

2 ст.л. оливкового масла.


Пропустить чеснок через чеснокодавку. Сыр порезать кубиками. Базилик с оливковым маслом и чесноком измельчить блендером, добавить сыр, опять измельчить блендером.


Я люблю, когда сыр не превращается с базиликом в однородную массу, а радует глаз в виде позитивной, достаточно крупной крошки на зеленом фоне.


Дополнительно:


Песто (Википедия)

15 рецептов соуса песто

10 блюд с песто

Соусы и приправы



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
689101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"