Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яблочный пирог с ореховой крошкой

Яблочный пирог с ореховой крошкой


По-моему, нет ничего восхитительнее домашних яблочных пирогов... У них неповторимый запах, они сводят с ума своим ароматом. Про вкус речь даже не идет - по-моему, испортить такую выпечку практически нереально.

Этот рецепт - из разряда подобных. Простой, но очень эффектный пирог подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Хрустящее тесто, сочная начинка, невероятный запах - отличный способ разукрасить хмурые осенние будни.


Ингредиенты:

100 г сухого творога;

150 г сливочного масла;

2 стакана муки;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды;

0,5 стакана сахара для теста;

0,5 стакана сахара для начинки;

5-6 крупных яблок;

1 стакан орехов.


Все ингредиенты для теста перемешиваем (я использую кухонный комбайн), формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку или просто накрываем тарелкой и отправляем в холодильник на пару часов.


Тесто делим на две части, большую пальцами распределяем по дну и бокам невысокой формы (я присыпаю тесто мукой, так легче работать).


Яблоки чистим, нарезаем тонкими пластинками.


Выкладываем на тесто половину яблок, присыпаем их сахаром.

Оставшееся тесто делим пополам. Первую часть превращаем в крошку (либо перетирая с дополнительной порцией муки либо просто натирая на терке), посыпаем яблоки.


Дальше опять выкладываем яблоки. Посыпаем сахаром. Сверху - крошку. Дальше - измельченные орехи.


Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистого цвета теста.

Приятного аппетита!


Комментариев: 5 RSS

1Катя04-11-2011 11:40

Спасибо, рецепт просто супер. старый яблочный пирог по-новому!!!

3Nadya05-11-2011 20:23

Сегодня испекла пирог. Очень переживала, что пирог будет сырой из-за свежих яблок. Но все получилось просто отлично и красиво. Моим домашним очень понравился, одно недовольство было высказано: порция маленькая. Поэтому у кого семья большая, то норму нужно увеличить в 2-3 раза. И делала я без орехов, просто на этот момент их под рукой не оказалось.

««Май 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829
30
31