Знаете, почему я считаю кальмары своеобразной палочкой-выручалочкой в случае визита не совсем ожидаемых гостей? Все из-за того, что за каких-то пятнадцать минут вы можете получить весмьма эффектное и вкусное блюдо, которое не стыдно будет поставить на стол.
Рецепт от Рriyatnogo.com
Ингредиенты:
600 г кальмаров;
4 вареных яйца;
3 плавленых сырка;
3 ст. л. майонеза;
сок 1 лимона;
чеснок, свежая зелень, листья салата для украшения, соль.
Почистите тушки кальмара, помойте и варите в кипящей воде на протяжении 5 минут, подсолив её и влив в неё лимонный сок. Потом достаньте кальмары из воды и охладите.
Выложите плавленные сырки в неглубокую миску и разомните их с майонезом в блендере до получения однородной массы. Затем положите натёртые на мелкой тёрке варёные яйца, мелко нарезанную зелень и измельчённый с помощью чесночницы чеснок.
Всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь, после чего плотно нафаршируйте кальмары полученной массой. Потом выложите кальмары на блюдо, застелив его листьями зелёного салата, украсьте зеленью и можете подавать на праздничный стол.
Источник