Рецепт корейской кухни меня лично привлек в первую очередь названием - звучит гордо и многообещающе. Сочетание мяса и картофеля - классика, соевый соус привычен для восточных кухонь... В общем, решено: готовим!
Рецепт с сайта Мир Кулинара
Ингредиенты на 4 порции:
500 г говядины;
500 г картошки;
150 г черных оливок без косточек;
3 головки репчатого лука;
10 ст. л. соевого соуса;
соль и перец по вкусу.
Картофель очистить и нарезать полосками, залить холодной водой и дать отстояться крахмалу 15-20 минут. После этого поставить вариться в несоленой воде и за 10 минут до приготовления снять с плиты. Говядину промыть, очистить от плевы и нарезать тонкими полосками. Обжарить в оливковом масле 10 минут, добавить 5 ст.л. соевого соуса и тушить на небольшом огне. Далее всыпать нарезанный полукольцами лук и продолжать тушение. За 10 минут до готовности мяса всыпать оливки, нарезанные половинками и картофель. Залить еще 5 ст.л. соевого соуса, немного воды, обильно поперчить и посолить (если недостаточно солоности от соуса). Протушить на небольшом огне. Подавать горячим.
Источник